黄金糕

黄金糕 Kuih Bingka (Bika) Ambon

less than 1 minute read

黄金糕(Kuih Bingka Ambon / Bika Ambon)是一种源自印尼棉兰(Medan)的糕点,靠酵母发酵产生气泡,烤制时只从底部加热,让气泡从底往上贯穿,形成一丝丝能撕开的蜂巢 / 鱼翅状组织。

【超详细】黄金糕(下厨房 Valhorna 食谱存档)

2 minute read

原文存档 / Archived for personal reference. 原作者 / Original author: Valhorna 来源 / Source: 【超详细】黄金糕(下厨房) 发布于 / Published: 2020-07-27 以下图文均来自上述原文,仅作个人学习与备份之用,...