Risotto偷懒版
https://youtu.be/v777iWOUWEk (Playback on other websites has been disabled by the video owner)
原材料Permalink
- 米饭(理论上是要用意大利米,但是我用日本米做出来的更偏向糊糊的也很好吃就没所谓了)
- Butter
- Onion
- 高汤(或者Chicken Stock或者别的)
- 蒜(optional)
- 白葡萄酒(optional)
- 蘑菇(optional)
- 别的有的没的肉(optional)
- 别的调味料(optional)(我用了咸蛋黄酱非常不错)
步骤Permalink
- 洋葱切碎蒜切碎,在煎锅上慢慢镐熟。洋葱大概到透明就行。
- 有蘑菇或者其他的肉和白葡萄酒的话,也在一边弄熟
- 另一边把米饭直接倒到锅里炒香(之前不用洗)
- 然后把洋葱和蒜和蘑菇倒到米那个锅,慢慢一次一次加鸡汤搅和搅和让饭吸收鸡汤
- 我当时弄了好久都不熟实在嫌烦了就一次放多点鸡汤,然后盖上锅盖直接焖熟。。
- 多试吃直达米到达你所要的熟度
- 准备熟了后准备出国前,加butter,加盐和别的调味料,想要芝士也可以下
结果Permalink
大成功!就是过程久了一点,其实可以早点直接盖上锅盖焖就是了。