葡国鸡

原材料

• 鸡
• 椰浆
• 黄姜粉
• 面粉
• 洋葱
• 胡萝卜
• 土豆
• 一丢丢咖喱胆/咖喱粉
• 淡奶（optional）
• 椰丝（optional）

步骤

• 鸡先切好用盐腌一会儿
• 把土豆胡萝卜在旁边用清水煮熟
• 把鸡先煎炒香，下洋葱一起炒香

• 鸡炒到7-8成熟之后加面粉进去一起炒香

  • 这步相当于做roux，也可以单独做但是这样省事
• 加鸡汤或者水，趁水还没有很热把黄姜粉和咖喱放进去，也把煮好的土豆胡萝卜放进去
• 煮到汤看起来比较粘稠了，可以加椰浆，淡奶和椰丝了。椰浆最后放这样椰子味浓
• 煮到滚，调味，出锅