Yanxi Chen

Senior Software Engineer at Stubhub

less than 1 minute read

原材料Permalink

  • 三文鱼（可以是边角料）
  • 2%重量的粗盐

  • 6.5%重量的蜂蜜

    • 传统用红糖是10%的红糖和表面上一点的蜂蜜

步骤Permalink

  • 把三文鱼切成小条或者块状
  • 把调料全部混合抹在鱼上
  • 只用蜂蜜不用糖的话得腌个半天到一天
  • 腌完后把表面的腌料擦掉，或者快速用水冲掉然后擦干
  • 烤箱最低温，门留一条缝，烘烤2-4小时就可以（太久了有点像牛肉干我不太喜欢）

Comments

You May Also Enjoy

葡国鸡

less than 1 minute read